Partnerskaber for grøn omstilling

I Kitchen Collective er vi kollega med ph.d.-studerende Jesper Lee Jyderup, der forsker i, hvordan madiværksættere og samarbejder spiller en rolle for en bæredygtig omstilling af vores madsystemer.

I Kitchen Collective undersøger Jesper, hvordan Kitchen Collective arbejder med partner- og fællesskaber for at fremme et mere bæredygtigt madsystem.  Sammen med lektor Frank Sejersen har han netop udgivet et Insight Paper om partnerskabers betydning for en grøn madomstilling.

Læs artiklen her